都来小说 > 其他类型 > 我真没想做渣男 > 第一百二十二章 州桥十二(两章合一)

第一百二十二章 州桥十二(两章合一)(1 / 1)

婆婆茶的精髓在于清爽可口、甜而不腻,入口后有绿茶的清香,而栗子和橄榄又有助于让这种清香更加醇厚,至于黄桃则是顾运经过反复调试后增加的,用来提润口感。

如果用料更讲究点,那么茶叶的品种、橄榄的大小、黄桃的产地也都有要求,不过考虑到成本和规模采购的难度,顾运也只好放宽了要求。

同样放宽要求的,还有白糖的品种、水与糖的比例、火候的掌控等,如果让顾运沉下心来做,这个经过近万年改良的方子,应该能做出更让人震惊的口感。

但尽管如此,这碗婆婆茶还是足以惊艳众人的味蕾。

苏晓、程微芸、林若茵各自尝了一口婆婆汤后,就都止不住嘴了,三人也不顾什么美女形象,就站在厨房拿着调羹,一口口地把汤喝了个干净。

喝完,又一个个贼心不死地往大锅里看,却见锅里早已空空如也,因为剩下的早已被红绿灯几人抢完了。

顾运一口都没喝上,只是笑盈盈地站在一旁,看众人的反应。

自然,这个反应他还是比较满意的。

说白了,美食之道无非在于抓住人的口感偏好而已。

天底下自然没有一种能让所有人都喜欢的美食,但是顾运测试过,如果一款美食能做到让六成以上的人觉得很棒,那就已经具备“火”的基础了。

原理很简单,如果有六成人觉得很棒,那么至少还有两成以上的人会觉得“还行”,而在那六成人的带动下,那两成觉得“还行”的人,也会渐渐地会觉得它“很棒”,这就是所谓的群体效应。

而顾运认为,他的婆婆汤至少能让七成以上的人觉得好喝,在这个信息传播极快的时代,只要稍稍宣传一下,这样的一款新颖而好喝的茶汤,想不火都难。

这一点他在梦中轮回时,早已验证过无数次了。

众人放下汤碗后,厨房里一下子就热闹起来了。

“顾哥,这么好喝的汤你从哪学来的,能不能教教我们?”黄毛第一个跳起来,说道。

“对啊顾哥,有你这一碗汤镇场,咱这店生意肯定能好不少!”绿毛说道。

“要不然咱改茶汤店得了?这碗汤打底,再随便卖点别的,生意也肯定比现在好啊!”红毛跟着喊道。

苏晓、程微芸、林若茵则都是怔怔地看着顾运,每个人心里都有不同的想法。

林若茵:“我哥竟然还会这个?”

程微芸:“他连这个都会?”

苏晓:“还有他不会的吗?”

……

这时,周达拍了圆溜溜的大脑袋,冲了上来,对顾运说道,“顾老弟,这汤太特么绝了!对了,除了这汤,你还会其他的吗?”

他再傻现在也明白了,顾运之所以跟他说如果生意不好就去找他,是因为人家还有这么牛逼的手艺。

可是他又觉得,虽然这汤是真他娘的好喝,可是自己的店子这么大,总不能靠一款茶汤发财吧?

顾运自然明白周达的意思,轻笑道,“早上我让你准备了那么多食材,你觉得是摆来看的么?”

周达登时俩眼放光的说道,“好,好!接下来你做什么?顾老弟你来,我老周给你打下手,你怎么说我怎么干!”

“美得你了。”顾运又是一笑,说道,“那碗汤的做法算我送你的,接下去的州桥夜市十二名小吃,除了这三位美女可以看,其他人请都出去。”

州桥夜市,是南宋京城某处的小吃一条街,别看只是小吃,却是凝聚了当时天下美食的精粹,上至达官贵人下至市井平民,无不以“夜落灯上吃州桥”为乐事。

其中最为著名的就是以大瓦家羊饭、钱三嫂熟肉等为代表的“十二菜”了,为了便于推广,顾运把它们合称为“州桥夜市十二名小吃”。

他之所以要做“小吃”,一是做小吃简单易上手,没有大菜那么复杂,这些人都能学会,二是符合这种旅游景区的消费场景,毕竟在这种地方很少有人会来开大宴,即便逛饿了也大都喜欢买些特色小吃来吃。

另外,最重要的是,做成小吃他容易把控关键环节,因为大多数小吃的精髓在于汤料、酱汁,这些配方他只要掌控在自己手里,隔一段时间来帮周达调一次,然后等着收钱就行。

当然,如果未来有机会做大,那就可以机械化生产小吃原料、酱包、汤料、料理包等等,这套模式是很成熟的,因为很多连锁的快餐店、食品店就这么干,顾运自己也运作过无数次,自然没什么问题。

就是机械化生产后,会稍稍影响口感,不过经过他上万年改良过的配方,就算口感比现做的会打点折扣,也绝对能秒杀现在市面上能见到的大多数小吃。

当然,等这么做的时候就少不得注册公司、办理各种许可,这也是他想搭上程大雷他姐这条线的主要原因。

不过现在就周达一家,暂时不需要这么麻烦。

他是想帮周达不假,但是这与他想挣钱不冲突。话说既然要挣钱,就得有挣钱的样子,把什么都教给周达,然后等着他凭良心分钱,这事儿他要干得出来,那这几十万年算是白活了。

他从商几万年,见过太多为钱而翻脸的兄弟甚至父子,不是说他信不过周达,而是良心这玩意到底长哪,他自己都摸不准。

周达这个老江湖,自是能听出顾运的意思,却不但没生气,反而又对顾运高看了几分,所谓社会就是这样,有些好给出去,会让人如沐春风、心怀感恩,但是有些好给出去反而让人小瞧,所谓一码归一码,便是这个道理。

周达忙笑呵呵地说道,“顾老弟说的是,说的是啊!咱们这就出去!”

说着就带上红绿灯、胖大厨等人出了门去,然后又在外面喊道,“顾老弟,你安心做菜,有什么需要喊一声就好了。”

门关上,厨房里就剩下顾运和苏晓、程微芸、林若茵。

三女都短暂的沉默。

她们集体发现了一个听上去不是太愉快的真相。

那就是顾运请她们来,似乎是来做免费劳动力的。

苏晓看了眼灶边那刚刚拿出来,还淌着血水的原材料,问道,“顾运,你不会是想让我们把这些肉啊、菜啊的全给洗了吧?你知道做这么多人吃的菜,要洗多久?”

程微芸一听这个问题,顿时也是秀眉一皱,然后默默地就坐回到了大灶后面。

冷静地说道,“我还是继续烧火吧。”

相比之下,程微芸觉得自己还是更适合做烧火丫鬟,反正衣服也弄脏了。

比起程微芸和苏晓,林若茵显然就没那么好忽悠了,说道,“哥,我算是看出来了,你是想让我们给你当勤杂工呗,那工资怎么算?”

这个问题细说起来倒是挺有趣的。

林若茵大神只要动动手一天就好几千,最近当了编剧那一个字就更值钱了,程微芸同志抛开家里有钱不说,现在随便出席个活动就起码几十万起价,那还是只露面几分钟那种的,要是参加按天算的节目录制,以她现在的热度怎么也得七位数起。

看起来也就苏晓好欺负……啊呸,就苏晓接点地气,可是严格说,人家好歹也是家里有三套房的千万富翁,也不至于到做洗菜工的地步。

所以这三位给他当勤杂工,就有点拿人参腌萝卜的意思,要是认真算算工资,他顾老狗非破产不可。

不过顾运的脸皮多厚,会在意这个么?

登时笑了笑,说道,“这不是钱不钱的问题,这是参与感的问题。当然了,如果非要算也行,反正我就光棍一个,你们看值多少给我卖了吧。”

这话自然有逗她们,让气氛更好一些的目的,但重点还是在最后一句。

之前三女的情绪都不稳定,尤其是苏晓和林若茵,简直都快作到明面上来了,他再怎么强调“是同学”、“是妹妹”都没用,所以只好采取因势利导、逐个灭火的策略。

扑火扑了这么长时间,现在三女的情绪明显都稳定了下来,顾运认为能讲道理了。

所以他再次强调了下,自己特么还是单身,跟谁都没有一腿,你们就别瞎猜了。

这话有没有起效,看三女的表情就知道了。

苏晓听完就不经意地瞥向林若茵,见林若茵脸上并无异常,便很是愉快地想到,这么说大骗子跟林若茵真没什么,他们就是兄妹关系而已。

要不然如果他们有什么,林若茵肯定很生气,不是吗?

林若茵则同样不经意地看了眼苏晓,见苏晓脸上也并无异常,就确定顾运跟苏晓确实不是情侣,不禁心里也开心许多。

觉得可以在《我哥可能是渣男》的结尾饶顾运一死了。

而程微芸则是看了苏晓又看了眼顾运,见她们两个的脸上都无异常后,忽然也心生愉悦。

原来她们都不是顾运女朋友啊。

气氛一下子就好多了。

苏晓笑着接话道,“呵,就你,按鸡肉价算吗?”

程微芸忽然也说道,“按鸭肉吧?”

为什么苏晓总是喜欢鸡呢?好奇怪!

“什么鸡肉鸭肉,按饲料肉算才有人要吧。”林若茵纠正。

顾运点点头,认真道,“都行,你们要不现场竞价吧,价高者得。”

“那我算了,但凡出一毛钱我都怕亏本。”林若茵摇头。

“我也不要,买回去受气。”苏晓挥手。

程微芸愣了下,好像又轮到自己了?

其实她很想说她要的,买回去可以陪自己练球,而且还可以做饭给自己吃,另外带着顾运出门好像很有安全感,按鸭肉价肯定值啊,毕竟请他打一场球都要两千块!

不过想归想,她还是跟苏晓和林若茵一样,说道,“不要。”

三女终于保持了统一战线,厨房里也充满了欢乐的空气,骠骑大将军顾运再一次被集体嫌弃。

不过,他也终于可以真正松一口气了。

现在所有火苗基本都被扑灭,只要防止苏晓再提起林若茵抑郁的话题,应该就能过关了。

而苏晓经过刚刚自己的“告诫”,显然永远都不会在林若茵面前提这个话题了。

这完美的操作,连顾运自己都觉得很赞。

呵呵,修罗场?

想要弄死我,瞎了你眼窝!

干活干活!

……

在顾运的指挥下,三位大美女终于动了起来。

程微芸继续烧火,苏晓洗菜,林若茵则帮顾运递食材、调各种酱汁等等

事实上要洗的食材虽然多,但是顾运之前都让周达处理好了,只要过过水就能用,所以苏晓也没那么累。

顾运做的第一道小吃是钱三嫂熟肉,肉其实是羊肉,在宋代只有羊肉上得了台面,烹饪方法也是最多、最精致。

本质上说这是一道卤煮菜,关键自然是在于卤的熬制。

……

十二道小吃,每道制作工艺和方式都不同,炸的、煎的、煮的、焖的都有,所以当第十二道小吃“李家巷子黄鱼酥”出锅时,已经是下午三点多钟了。

顾运把黄鱼酥摆到一个超大的盘子上,满满地摆了一盆,然后照例对苏晓、林若茵、程微芸说道,“小点声,吃起来!”

小吃肯定要趁热才好吃,所以顾运每做好一道,都会让大家都吃完,再做下一道。

不过,周达等人想吃,可得等顾运和苏晓、程微芸、林若茵吃舒服了才轮得到。

这是自然的,美食当然要和大美女一起吃了,要是外边这帮糙汉子一起冲进来,那吃起来就好了内味儿了不是?

此时苏晓、林若茵和程微芸都早已拿好了筷子,先是做贼似的一阵偷笑,然后就围拢在灶台边,迫不及待夹起一条条黄鱼酥,美美地吃了起来。

黄鱼酥外表酥脆金黄,内里却细滑白嫩,经过特殊的酱料腌制过以后,鱼肉更是鲜香至极,三女越吃越停不下来。

事实上,之前十一道小吃三人都已经吃了不少了,现在她们一个个都被顾运喂得小腹微圆,却仍是忍不住想吃。

“哥,太好吃了!回家你再给我做!”林若茵夹了一口黄鱼酥喂到顾运嘴里,然后撒娇似的说道。

苏晓也跟着轻笑道,“是啊,很好吃,回家你也要给我做哦,要不以后每天都你做饭吧。”

顾运算是看出来了,虽然现在林若茵和苏晓都不那么猜忌对方了,但是在某一刻还是会针锋相对一下。

看来以后绝对不能再让她们见面了。

这时程微芸愣了下,忽然莫名其妙地有种自己是单身狗的感觉。

她倒是也想让顾运以后再做给自己吃,可是顾运好像没什么机会跟她回家啊?

唯一一次回家还让她爸给堵到了!

但是程微芸觉得自己以后可能还有机会。

顾运不是还要去读大学么?

要不,他去哪读大学,自己就在哪买套房子?

反正自己又不上大学,想住哪就住哪。

咦,这个想法是不是有点怪怪的?

外边,隔着门,周达扯着嗓子吼了起来,“顾老弟,你那最后一道菜好了没有啊?”

黄毛则耳朵贴着门,一边听一边吼,“顾哥,我听你们没动静了呀,是不是好了?”

刚刚也跟着吃过十一道小吃的他们,现在却不光觉得肚子没饱,反而越来越饿。

那玩意儿,真的是太特么好吃了啊!

周达现在满脑袋除了吃,就只剩下一个想法了。

生意兴隆通四海,财源滚滚达三江……

顾老弟兹要是肯拉自己一把,自己肯定就要翻身了!

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